Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Der Journalist und Autor Nigel Slater, der für den Observer eine Kolumne zum Thema Essen schrieb und Büch, zudem für die BBC eine Kochsendung nach der anderen dreht, ist Der Autor des 448 Seiten umfassenden Buches „Einfach genießen“, das den Untertitel „Kochen Schritt für Schritt“ trägt. Gut Ding will nicht nur Weile haben, sondern von Häuptlingen am heimischen Herd genossen werden. Wenn das Zubereiten von Hühnerbrühe oder Schokoladenkuchen nicht das Wahre, Schöne und Gute ist, was dann?
In seinem Kochbuch stehen über 100 Rezepte, die auf der Heimatseite des DuMont-Buchverlages im Weltnetz als „Basisrezepte“ angepriesen werden. Doch Slaters Werk richtet sich nicht nur an Anfänger, sondern Fortgeschrittene die wissen, daß man nie auslernt. Hinweise auf Kochtechniken, Vorratshaltung und „die Kunst des Abwaschens“ (sic!) sind auch mit dabei.
Bibliographische Angaben:
Nigel Slater, Einfach genießen, Kochen Schritt für Schritt, 448 Seiten, Sprache: Deutsch, Bindung: Taschenbuch, Format: 190 mm x 234 mm, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Köln, 1. Auflage 26.8.2015, ISBN: 978-3-8321-9496-3, Preis: 34 EUR (Deutschland)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Frische Radieschen und Schweinepasteten – Zum Film „Toast“ und der Frage: Verschlang Nigel Slater schon als Kind Kochbücher wie andere Leute Pornografie? von Ole Bolle
- Warum nur „ein Jahr lang gut essen“? – Annotation zu einem Kochbuch von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zum Buch „Tender. Gemüse – Von der Aubergine bis zur Zwiebel“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zum Buch „Tender. Obst – Vom Apfel bis zur Weintraube“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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