Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das E-Buch „Athen – Das Kochbuch“ von Elissavet Patrikiou ist vor allem ein Bildband mit ca.400 farbigen Photografien der Photographin Elissavet Patrikiou. Zudem ist das Buch der Autorin auch ein Restaurantführer. Und es ist eine Rezeptsammlung.
Zu den 70 Rezepten zählen Tomatokeftedes (gebackene Tomatenpuffer), Gigantes (gebackene weiße Bohnen), Dolmades me Arni (Gefüllte Weinblätter mit Lamm), Midia al la Katharina (Muscheln a la Katharina), Lavraki se efimerida (Wolfsbarsch in Zeitungspapier), Kalamari skares me sesti patatosalata (Gegrillter Tintenfisch auf warmer Kartoffelcreme).
Diese können Helden am heimischen Herd selber zubereiten oder in ausgewählten Restaurants in Athen essen, wenn sie wollen und dürfen.
Bibliographische Angaben:
Elissavet Patrikiou, Athen – Das Kochbuch, Sprache: Deutsch, Illustrationen: ca 400 farbige Photographien, E-Buch, Verlag: Südwest im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München, 1. Auflage 25.11.2019, ISBN: 978-3-641-24408-8, Preise: 8,99 EUR (Deutschland und Österreich) 12 SFr
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Lässig, leger und locker-flockig: „The Clumsies“ in Athen von Ole Bolle
- Hellas zu „Kimons Griechische Küche“! – Eine köstliche Rezeptsammlung von Slow-Food-Freund, Hotelier, Gastronom und passioniertem Hobbykoch Komon Riefenstahl, reich bebildert mit Fotografien von Christopher Kennedy von Ole Bolle
im Magazin GASTROSOFIE.
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