Das Nudelplatten-Schichtgericht – Rezept: Lasagne mit Hackfleischfüllung

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nudelblätter und immer wieder Nudelblätter, auch Nudelplatten genannt, produzieren und schichten wie die alten Römer, die schon in der Antike wußten, flache Teigblätter herzustellen, allerdings auch in Streifen zu schneiden. Aus den Lagana genannten Blättern wurde die Lasagna beziehungsweise die Lesagne und Lasagne. Beliebt bei Alt und Jung ist vor allem die…