Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im hochwertigen 304 Seiten umfassenden Buch „Obsession“ von Oriol Balaguer befinden sich nicht nur durchgehend Farbfotos, sondern von vorne bis hinten über 80 hochkarätige Rezepte in den Sprachen Deutsch und Englisch für Konditorei und Patisserie. Daß Balaguer „in Hochglanzoptik: Von Tellerdesserts, über fantasievolle Torten und Spezialitäten wie Pralinen, Fours oder Macarons, bis hin zu feinen Backwaren und Broten, denen seine ganz besondere Liebe gilt“, sein Können zeige, daß wird auf einer Heimatseite des Dorling-Kindersley-Verlages im Weltnetz mitgeteilt und zudem darauf hingewiesen, daß „den Meisterpatissier aus Barcelona … der Wille zur absoluten Perfektion“ antreibe und nicht eine Zwangshandlung, welche auch immer, aus Angst
Bibliographische Angaben:
Oriol Balaguer, Obsession, 304 Seiten, durchgehend Farbfotos, Bindung: fester Einband, Format: 230 x 297 mm, Marke: Matthaes, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, im Konzern Penguin Random House, München, 1. Auflage Februar 2021, ISBN: 978-3-98541-022-4, Preise: 69,90 EUR (Deutschland)
Anmerkung:
Lesen Sie auch die Beiträge
- Ein Zuckerbäcker-Star mit Spritzbeutel und eine „kunstvolle Patisserie“ – Zum Buch „Fleurs“ von Cedric Grolet von Ole Bolle
- Großformatig und großartig: „Fou de Patisserie“ mit 85 Rezepten der 40 besten Patissiers Frankreichs von Kerstin-Bettina Kaiser
- Kneten bis der Kuchen bäckt – Zum Buch „Die hohe Schule der Patisserie“ von Christophe Felder von Ole Bolle
im Magazin GASTROSOFIE.
Anzeige:
Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische und kulturelle Reisen durch das Weinviertel -, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
