Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Von Marcel Proust wird im literarischen Küchenkalender 2024 Lesenswertes aus dessen Roman „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ veröffentlicht. Das Zitat lautet:
„So zum Beispiel fand am Samstag, wenn Francoise nachmittags zum Markt in Roussainville-le-Pin ging, das Mittagessen für alle eine Stunde früher statt… Schon morgens, eher wir angekleidet waren, sagte nur in dem vergnügten Bestreben, die Stücke des Gemeinschaftsgefühls zu erproben, der eine zum anderen gutgelaunt, herrlich, von einer Art von Patriotismus beseelt: ‚Wir dürfen heute keine Zeit verlieren; bedenke, daß Samstag ist!‘, während meine Tante, die sich gerade mit Francoise beriet, in dem Gedanken, daß der Nachmittag länger sein werde als sonst, die Meinung äußerte: ‚Wie wäre es, wenn wir ihnen einen schönen Kalbsbraten machten?'“
Gönnen Sie sich einen Roman des Dichters und Denkers, des Schriftstellers und Kritikers Marcel Proust, gerne den genannten siebenbändigen, und einen Kalbsbraten. Viel Vergnügen!
Anmerkungen:
Lesen Sie auch die Beiträge
- Rind, Kalb, Lamm und Schwein – und Innereien! – Annotation zum „Fleisch!“-Buch von Valéry Drouet von Jean Camus
- Jede Woche ein Zitat und ein Rezept – Der literarische Küchenkalender 2024 wird immer noch von Sybil Gräfin Schönfeldt herausgegeben von Jean Camus
im Magazin GASTROSOFIE.
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