Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im 336 Seiten umfassenden vegetarischen Kochbuch „Greenfeast: Frühling / Sommer“ von Nigel Slater, das 2020 im DuMont-Buchverlag erschien, befinden sich 150 Abbildungen, die meisten sind farbig, und über 100 Rezepte, alle sind vegetarisch.
Wenn Slaters Kochbuch nicht genug Stoff für ein grünes Gelage bildet, was dann? Die Zubereitung soll einfach und schnell von der Hand gehen und die Mahlzeiten sollen munden. Mittenmang statt nur dabei die Rezepte für „Senf-Guacamole, Mozzarella, Bagel“ (Seite 118), „Gebackenes Frühlingsgemüse, Erdnusssosse“ (Seite 164) und „Burrata, Brokkoli, Linsen“ (Seite 184).
Bibliographische Angaben:
Nigel Slater, Greenfeast: Frühling / Sommer, 336 Seiten, 40 Abbildungen s/w, 110 farbige Abbildungen, Bindung: fester Einband, Format: 140 mm x 195 mm, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Köln, 1. Auflage 18.2.2020, ISBN: 978-3-8321-9973-9, Preis: 32 EUR (Deutschland), auch als E-Buch für 14,99 EUR erhältlich
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Frische Radieschen und Schweinepasteten – Zum Film „Toast“ und der Frage: Verschlang Nigel Slater schon als Kind Kochbücher wie andere Leute Pornografie? von Ole Bolle
- Warum nur „ein Jahr lang gut essen“? – Annotation zu einem Kochbuch von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zum Buch „Tender. Gemüse – Von der Aubergine bis zur Zwiebel“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zum Buch „Tender. Obst – Vom Apfel bis zur Weintraube“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zum Kochbuch „Einfach genießen. Kochen Schritt für Schritt“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- „Von der ersten Marmeladentorte…“ – Annotation zur deutschen Ausgabe der Rezeptsammlung „A Cook’s Book“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Annotation zur Rezeptsammlung „Das Küchentagebuch“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
- Über 110 vegetarische Rezepte für ein grünes Festmahl – Annotation zum Buch „Greenfeast: Herbst / Winter“ von Nigel Slater von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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