Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Mit den Worten „gegrillter Halloumi mit Aprikosen, langsam geschmorte Lammschulter mit 30 Knoblauchzehen oder Baklava-Schnecke“ wird auf der Heimatseite des Verlages Dorling Kindersley im Weltnetz das 288 Seiten umfassende Kochbuch „Greekish“ von Georgina Hayden. „Über 100 griechisch inspirierte Rezepte“ sind werbende Worte, die nicht fehlen.
Warme Worte von Jamie Oliver dürfen nicht fehlen, denn Georgina Hayden zählte ein Dutzend Jahre zur Küchen-Brigade des Koches im VK. Der Satz „Einfache und aufregende Gerichte, die Freude machen!“ von Oliver ziert das Buch von Hayden. Viele Farbfotos der Photographin Laura Edwards zieren das gesamte Werk, das mit dem Kapitel „Ein guter Start“, zu dem „Spiegelei in Brauner Butter mit Ziegenkäse“ und „Frühstücks-Soutzoukakia, also Hackbällchen in scharfer Tomatensauce mit Ei“ gehören, beginnt und mit „Etwas Süßes“ wie „Elmek-Kuchen“ und „Griechische Kaffee-Walnuss-Torte“ endet.
Dazwischen finden Leser „Dinge am Spieß“, „Salate, Beilagen & Gemüse“ und so weiter. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, während ich mit meinen Augen im Buch lesen und meine Hände auf den Tasten tanzen lasse. Lust auf „Miesmuscheln in Safranjoghurt“ und „Eiscreme mit Metaxa-Rosinen“? Ja zu „Greekish“ von Georgina Hayden sagen!
Bibliographische Angaben:
Georgina Hayden, Greekish, Über 100 griechisch inspirierte Rezepte, 288 Seiten, mit vielen farbigen Photographien, Photographin: Laura Edwards, Übersetzerin aus dem Englischen: Johanna Hofer von Lobenstein, Bindung: fester Einband, Format: 197 x 255 mm, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, im Konzern Penguin Random House, 1. Auflage Juli 2024, ISBN: 978-3-8310-4943-1, Preise: 29,95 EUR (Deutschland), 30,80 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Lesen Sie auch die Beiträge
- Fantastische Fastenspeisen im Kochbuch „Nistisima“ von Georgina Hayden von Jean Camus
- Baklava-Cheesecake, ich liebe dich von Georgina Hayden
- Rezept: Hähnchen mit Halloumikruste von Georgina Hayden
- Rezept: Klebrige Auberginen-Granatapfel-Tarte mit Kräutern von Georgina Hayden
im Magazin GASTROSOFIE.
Anzeige:
Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische Reisen durch die Hellenische Republik und das noch immer von Türken besetzte Zypern –, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
