Wien, Österreich (Gastrosofie). Sekt, der schmeckt, den gibt es auch. Doch dorthin, wo die Luft prickelnder wird, gelangen nicht viele Sekthersteller. Immerhin trafen sich einige am 17. Oktober 2022 in der Wiener Hofburg. Rund drei Dutzend Produzenten von Schaumwein dürften auf die neue Saison angestoßen haben bei einer englisch gewitzigt genannten Veranstaltung namens „It’s Sekt o’clock“.
Spaßvögel behaupteten, daß Sekt Austria auf geräucherten Saibling und New York Cheesecake getroffen sei. Sicher, solche Spinner und Trottel möchte man nicht treffen, aber sie sind immer überall. Sie schmieren und schwätzen Dummdeutschen von After-Work-Clubbing und entblöden sich nicht, von „eine große kulinarische ‚Partnersuche‘ beim Sekt- und Foodpairing“ zu behaupten.
Wie dem Geschmiere und Geschwätz auch sei, Sekthersteller, die Gutes, Wahres und Schönes produzieren können, wollen und dürfen, werden am Wochenende ihre Kellereien öffnen.
Beim Programm am Freitag, den 21.10.2022, Samstag, den 22.10.2022, und Sonntag, den 23.10.2022, sind dabei:
