Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für die On Green Acres genannte Spirituose von der Distilleria Nardini S.p.A. in Italien.
On Green Acres
Zutaten
- 12,5 ml Amaro Nardini
- 40 ml Buffalo Trace Bourbon Infusion (Feige & Prosciutto)
- 10 ml Carpano Bianco Vermouth
- 10 ml Carpano Dry Vermouth
- Schuss Orangenbitter
- 1 Tropfen aus einer Pipettenflasche mit Salzwasserlösung
- Salzwasserlösung: Ein Teil koscheres Salz auf zehn Teile destilliertes Wasser (nach Gewicht)
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Mixglas geben, Eis hinzufügen, gründlich umrühren.
- Nun durch ein Julep-Sieb in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen.
Anmerkungen:
Das Rezept On Green Acres kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.
Siehe die Beiträge
- Bald in Berlin: die Consorzio Nazionale Grappa von Trosten Kremer
- Renaissance am Roseneck – Ein Grappa-Abend im Berliner Bezirk Grunewald von Rainer Wein
im Magazin GASTROSOFIE.
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