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Leibgerichte

Rezept: Schokobiskuitrolle mit roten Beeren

Harald Rüssel und Söhne - 29. März 2026

Rezept: Moselzander mit Erbsen und Flusskrebs-Bergamotte-Sauce

Rezept: Gebackene Baklava-Blätter mit Birnen-Limetten-Marmelade

Rezept: Pide mit Sucuk, Burrata und Tomaten-Salsa

Rezept: Mamas Köfte im Gewürztomaten-Sugo mit Pistazienreis und Granatapfelkernen

Rezept: Festtagstorte mit Champagner & Schwarzer Johannisbeere

Helen Goh - 9. März 2026 0

Rezept: Zitronen‑Ricotta‑Cheesecake

Helen Goh - 6. März 2026 0

Rezept: Pausenhof‑Madeleines

Helen Goh - 3. März 2026 0

Rezept: Saiblings-Ceviche / Meerrettich / Sauerteigbrot

Alexander Herrmann - 29. Januar 2026 0

Rezept: Rote-Bete-Knödel / Kümmelbutter / Meerrettich

Alexander Herrmann - 27. Januar 2026 0

Rezept: Kalbstatar / Staudensellerie / Limette

Alexander Herrmann - 25. Januar 2026 0

Rezept: Wildschweinzunge

Wolfgang Müller - 6. Dezember 2025 0

Rezept: Hirschtatar

Wolfgang Müller - 4. Dezember 2025 0

Rezept: Waldschnepfe

Wolfgang Müller - 2. Dezember 2025 0

Rezept: Rettich mit Kürbispüree und Tomaten-Beurre-Blanc

Jens Rittmeyer - 30. November 2025 0

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