„Hibiskusblüten … voller toller Aromen“ in und auf die Torte tun – Rezept: Hibiskus-Kokos-Torte von Lopè Ariyo

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Dass „Hibiskusblüten … voller toller Aromen“, stecken würden, die sich beim Kochen und Backen bestens entfalten“, das teilt Lopè Ariyo in ihrem Kochbuch „Hibiskus“ mit. Ein Rezept aus ihrer Feder ist das für eine Hibiskus-Kokos-Torte, zu der sie schreibt: „Für den Teig verwende ich anstelle von Mandeln Egusi-Kerne, die in der nigerianischen…