Gebackenes Kraut mit Stroh 80

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Strohmänner und -Frauen aus Klagenfurt am Wörhersee in Kärnten bieten immer mal wieder ofenfrische Rezeptideen. Ob Gratin, Auflauf oder Soufflé, mit Stroh 40, 60 und 80 gelingt das Backen bestens. Ob flaumig süße Soufflés, rustikale Aufläufe oder herzhafte Gratins, die drei Küchenklassiker können in regionalen Weltküchen spannende Vor-und Hauptspeisen, ebenso wie…