Frischen und gewaschenen Spinat wie Vincent Klink in die Pfanne hauen und auch die Lebensmittelindustrie

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer wissen will, wie Helden am heimischen Herd echten Spinat (Spinacia oleracea), auch als Gemüse- und Gartenspinat bezeichnet, zubereiten, der frage einen Koch wie Vincent Klink. Daß das „ruzckzuck“ gehe, das ist wahr und klar. Ein wenig in kleine Würfel geschnittene Charlotten in die heiße Pfanne geben. Und dann? Den gewaschenen Spinat…