Turin, Piemont, Italien (Gastrosofie). Wenn authentische italienische und piemontesische Küche in Turin, dann darf das Ristorante „Scannabue“ im Quartier San Salvario (San Salvari) empfohlen werden. Sehen Sie selbst!
Speisen vorm Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Aufnahme; Turin, 21.5.2013, BU: Stefan Pribnow
Wurst und Käse, Wein und Olivenöle vom Feinsten. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Die Küchen-Brigade, auch Crew der Cucina des Ristorante „Scannabue“ genannt. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Inhaber und Frauschaft des Ristorante Scannabue. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Ein Speiseraum im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Eine Sitzecke im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Ein Speiseraum im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Aufnahme; Turin, 21.5.2013, BU: Stefan Pribnow
Ostriche pane nero e burro di Isigny. Eine Hand voll Austern mit Weißwein und Schwarzbrot. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Weine aus dem Piemont im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Aufnahme; Turin, 21.5.2013, BU: Stefan Pribnow
Selbstgemachte leckere Brote im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Aufnahme; Turin, 21.5.2013, BU: Stefan Pribnow
Das muß man im Ristorante „Scannabue“ gegessen haben: Vitello tonnato. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
2008… Vitello Tonnato alla Nostra Maniera im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Münzenberg Medien, Foto/BU: Stefan Pribnow, Aufnahme: Turin, 12.5.2022
Cappellacci ripieni di mortadella Scapin Bologna. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Spaghetto vongole bottarga pomodoro fresco (hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln und tollen Tomaten) im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Salmerino impanato alla giapponese con giardiniera, also panierter Saibling nach japanischer Art mit eingelegtem Gemüse im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Risotto Robiola di Roccaverano Gelèe di pere miele millefiori e polline. Dieses fruchtige Resgericht gilt als Pflichtgericht im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Delikate Aromen auch beim Dessert im Ristorante „Scannabue“ in Turin. © Copyright Aristarco S.n.c., Aufnahme; Turin, 21.5.2013, BU: Stefan Pribnow
Tarte Tatin e gelato alla crema oder auch Torte und Sahneeis zum Dessert. © Copyright Aristarco S.n.c., Foto: Mauro Bellucci, Aufnahme; Turin, 202, BU: Stefan Pribnow
Mehr Text zu den Fotografien in der Reportage 2008… Vitello Tonnato alla Nostra Maniera und so weiter oder Perfetto Portionen Piemont im Ristorante „Scannabue“ in Turin von Stefan Pribnow