Fischsuppe mit Saffranaioli – Kenneth Gjerrud auf dem Karl-August-Platz und ansonsten im Munchs Hus und im Felleshus

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Fischsuppe mit Saffranaioli vom Restaurant Munchs Hus auf deinem Wochenmarkt in Berlin 2021. © Restaurant Munchs Hus

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Eine Pressemitteilung vom 14.1.2021 aus dem Felleshus, wo Nordische Botschaften in Berlin untergebracht sind, informiert darüber, dass „Not bekanntlich erfinderisch“ mache, „und da Restaurants derzeit so fest verschlossen sind wie eine frisch gefangene Auster, … sich Kenneth Gjerrud Küchenchef unserer Kantine und des Restaurants Munchs Hus, kurzerhand Töpfe und Kollegen“ geschnappt habe, um sich „zweimal die Woche auf den Markt am Karl-August-Platz in Berlin-Charlottenburg“ zu begeben und zu verkaufen.

Mittwochs von 9 bis 13 Uhr und samstags von 9 bis 14 Uhr gibt es dort „gebeizten Lachs, Brunost, Lachs- und Schnapssalat (ohne Schnaps, soweit wir wissen, ganz sicher aber mit Hering), Fischsuppe mit Saffranaioli und vieles mehr. Selbstverständlich alles hausgemacht.“

Dass in der Küche im Felleshus „weitergewirbelt“ werde, das wird auch mitgeteilt, um auf den Außerhausverkauf hinzuweisen. „Abholung immer montags bis freitags von 11.30 bis 14 Uhr.“