Edle Esskastanien eiskalt oder Kastanieneis mit kandierten Maronen

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Edelkastanie (Castanea sativa), auch Esskastanie genannt, gibt es in mehreren hundert Sorten. Ihre Früchte werden teils Kastanien genannt, sind jedoch auch als Maronen in der Bundesrepublik Deutschland, als Maroni in der Republik Österreich und als Marroni in der Schweizer Eidgenossenschaft bestens bekannt. In den Bergen in südlichen europäischen Ländern sollen Maronen Hauptnahrungsmittel der Leute auf dem…