Vigliano Biellese, Provinz Biella, Region Piemont, Italien (Gastrosofie). Das Weingut Castello di Montecavallo ist mehr als „nur“ ein Weingut, es ist: eine authentische Pracht mit Patina. Doch im Schloß dürfen Gäste nicht nur hausen, also übernachten und frühstücken, sondern auch durch die Weinberge und den Garten spazieren bis hinein in den Weinkeller. Nach einer Führung durch das Weingut wird aufgetischt und zur Weinprobe gebeten.
Eine Weinprobe auf dem Weingut Castello di Montecavallo ist eine önologische, architektonische und naturkundliche Reise durch zwei Jahrhunderte Bielleser Weingeschichte in der wunderschönen Umgebung des Schlosses von Montecavallo über dem Cervo, der unterhalb des Schlossen vorbeifließt.
Wer an einem geführten Rundgang teilnimmt, der darf die Wurzeln dieses besonderesn Gebiets, die Böden und den Wein kennenlernen, also über die Hügel spazieren, auf denen seit mehr als 800 Jahren Wein angebaut wird, die Ausstattung, darunter Eiche und Kastanie in einem vor zwei Jahrhunderten erbauten Weinkeller berühren und ins Glas gucken. Eine Sammlung jahrhundertealter Flaschen im alten unterirdischen Weinkeller werden zudem gerne gezeigt.
Bei der Besichtigung der modernen Weinkellerei, die in den ehemaligen Stallungen des Schlosses untergebracht ist, wird berichtet, wie heute auf dem Schloß von Montecavallo Weine hergestellt wird.
Bei der Weinprobe sind fünf Etiketten dabei. Eine Weinprobe wirdvon kulinarischen Kostproben, die zu jedem Wein passen, begleitet.
In der Regel dauert eine Führung mit Weinprobe zwei Stunden. Außerdem darf der probierte Wein vor Ort gekauft werden. Wunderbar!
Weingut Castello di Montecavallo
Adresse: Via per Chiavazza, 30, 13856 Vigliano Biellese BI, Italien
Kontakt: Telefon: +393899326879, E-Brief: info@castellodimontecavallo.it
Heimatseite: castellodimontecavallo.it
Öffnungszeiten: täglich um 10.30 Uhr oder 14.30 Uhr
Reservierungen: Reservierungen sind mindestens zwei Tage vor dem Besuchstermin erforderlich.
Anmerkungen:
Siehe auch die Reportage Eine authentische Pracht mit Patina – Wein und Wohlsein im Castello di Montecavallo über dem Cervo von Ole Bolle im MaDeRe.
Die Recherche wurde von Visit Piemonte unterstützt.
