Butterhuhn vom Feinsten – Rezept: Tandoori Chicken von Bhairav Panchal

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Das Butter-Hühnchen ist von zwei Sous Chefs. Chef Bhairav Panchal befindet sich in der Bildmitte. © Foto/BU: Dr. Peer Schmidt-Walther, Aufnahme: MS Vasco da Gama, Mittelmeer, 15.11.2021

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Meisterkoch Bhairav Panchal gibt uns einen Einblick in sein Rezept, das er auf Englisch verfasst hat. Die Mengenangaben sind für eine Mahl mit acht Personen. Tandoori Chicken Zutaten 1,00 Kg Hähnchen in 8 Stücke geschnitten0,25 kg Sauerrahm0,05 kg rote Chilipaste0,25 kg Ingwer geschält und gehackt0,25 kg Knoblauch gehackt0,05 kg Garam Masala0,05 kg…...

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