Blau und eiskalt oder Joghurt-Eis mit Heidelbeeren

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Saison der blauen Beeren beginnt, die wegen ihrer Farbe Blaubeeren genannt werden, aber genau so gut als Heidelbeeren (Vaccinium) bekannt sind. Die famosen Früchte der meisten Vaccinium-Arten sind essbar. Sie gelten als genüsslich und gesund. Auch als Eis oder mit Eis lassen sie sich und Besseresser verzaubern. Für eiskaltes Joghurt-Eis mit…