Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Filippo Tommaso Marinetti formulierte „Weg mit der Pasta!“ Die Antwort auf die Forderung des bigotten Futuristenpastes kam prompt: ‚Marinetti diec ‚Basta! Messa al bando sia la pasta.“ Piosi scopre Marinetti / che divora gli spaghetti!“
Was soll man dazu sagen, wenn man das liest?
Manche wie Marinetti meinen, daß dem großmäuligen Schwindler, von dem ein Foto kursiert, daß ihn Nudeln verschlingend zeigt, recht geschah. Gönnen Sie sich Pasta. Basta!
Und lesen Sie das Manifest der futuristischen Küche, in dem „Die Abschaffung der pasta sciutta“ als „wichtigste Maßnahme“ gefordert wird, von der „Abchaffung der alltäglichen Mittelmäßigkeit der Gaumenfreuden“ ganz zu schweigen.
Zur „vollkommenen Mahlzeit“ heißt es, daß diese „eine mit den Geschmäckern und Farben der Speisen harmonisierende originelle Gestaltung der Tafel“ sei und „die unbedingte Originalität der Speisen“.
Mehr von Filippo Tommaso Marinetti im Buch „Küchen-Revoluzzer“ von Walter Schübler. Und mehr über den Autor dieses Werkes in einer Pressemitteilung der Edition Atelier vom 1.10.2025, in der es heißt: „Walter Schübler, geboren 1963 in Oberösterreich, Publizist mit Schwerpunkt Biografik, lebt in Wien. 2014 erhielt er den Preis der Stadt Wien für Publizistik… In der Edition Atelier erschienen zuletzt … ‚Vom Essen zwischen den Kriegen‘ (2024).“
Bibliographische Angaben:
- Autor: Walter Schübler
- Titel: Küchen-Revoluzzer
- Genre: Sachbuch
- Sprache: Deutsch
- Seiten: 160 Seiten
- Illustrationen: miit zahlreichen Abbildungen
- Bindung: fester Einband mit Lesebändchen
- Verlag: Edition Atelier Literaturverlag Poll GmbH, Wien
- Auflage: 1. Auflage 6.10.2025
- ISBN: 978-3-99065-136-0
- Preis: 26 EUR (Österreich)
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