Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nichts geht über Zirbenholz-Sirup. Wenn der noch aus Tirol kommt, dann ist’s toll. Letztendlich verdanken Genießer den Sirup der Zirbelkiefer, auch Zirbenkiefer genannt oder Arbe, Arve, Zirbe und Zirbel. Diese Kieferngewächse gedeihen in den Alpen und Karpaten und können nicht nur zwei Dutzend Meter hoch werden, sondern 1 000 Jahre alt.
In einer Pressemitteilung aus der uschi liebl pr GmbH (Eigenschreibweise) vom 19.5.2020 heißt es: „Gin Tonic ist ein wahres Kultgetränk und mittlerweile weiß man, wie wichtig Botanicals und der passende Tonic für einen guten Gin Tonic sind. Für alle, die in diesem Sommer auf keinen Fall auf ihren heißgeliebten Gin verzichten möchten, aber auf der Suche nach einem neuen Twist sind, hat Barkeeper und Gin-Experte Bernd Hertel des Hotel Post Lermoos, das die Zirbe auf unterschiedlichste Weise im ganzen Haus verwendet, genau den richtigen Tipp: einen ‚Pine & Gin‘. Mit Tiroler Zirbenholz-Sirup, etwas Soda und Limette wird der Drink zu einem wohltuenden Sommercocktail, der nach der Reinheit eines Nadelwaldes duftet.“
So darf man das schreiben und so muß man das zubereiten:
Pine & Gin
Zutaten
- 4 cl Premium Gin
- 2 cl Tiroler Zirbenholz-Sirup
- Schuß Soda
- Eis
Zubereitung
- Beides mit Eis in einem Whiskeytumbler verrühren und mit einem Schuss Soda aufgießen und mit einer Scheibe Limette servieren.
