Weißsauer oder Gans nach pommerscher Anschauung oder gar nicht

Berlin, Deutschland (Gastrosfie). Der am 30.12.1819 in Neuruppin geborene Theodor Fontane, der am 20.9.1898 in Berlin starb, schreib in seinem autobiographischen Roman „Meine Kinderjahre“: „diee Schlachzeit war nämlich zugleich auch die Zeit, wo das … ‚Schwarzsauer‘ täglich auf unseren Tisch kam, ein Gericht, das nach pommerscher Anschauung alles andere aus dem Felde schlägt… Mein Vater…