Berlin, Deutschland (Gastrosofie). In der Cook-it-Reihe beim Dorling-Kindersley-Verlag erschien am 30.9.2025 nach unserer Zeitrechnung das 152 Seiten umfassende Kochbuch „Cook it! Asien“ von Orathay Souksisavanh. In dessen Werk, das einer Rezeptsammlung gleicht, werden 60 Rezepte in den Kapiteln „Schnell & köstlich“, „Reis“, „Nudeln & Teigtaschen“, „Fleisch & Fisch“, „Gemüse“ und „Süßes“ geboten und das alles in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Wort und Bild.
Wenn die Kapitel nicht nach Asien klingen, dann die Gerichte, die laut Verlag „von knusprigen Frühlingsrollen, über würzige Pho-Suppe bis zum karamellisierten Schweinebauch“ reichen würden. Wohl wahr und wohlschmeckend. Das dürfte auch für „saftige Báhn-mi-Sandwiches und frische Bibimbap-Bowls“ gelten. Und bei diesen Darlegungen für Dummies sollten die von Orathay Souksisavanh gebotenen Rezepte in Zutaten und Zubereitung auch von allen guten Geistern verlassenen Anfängern gelingen. Mit anderen Worten: Teigtaschen sind keine Handtaschen.
Bibliographische Angaben:
Orathay Souksisavanh, Cook it! Asien, 152 Seiten, mit vielen farbigen Photographien, Sprache: Deutsch, Übersetzung: Wiebke Krabbe, Format: 195 x 245 mm, Bindung: fester Einband, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 1.Auflage 30.9.2025, ISBN: 978-3-8310-5195-3, Preise: 14,95 EUR (Deutschland), 15,40 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Grundlagen und 60 einfache Rezepte für Gemüse – Annotation zum Kochbuch „Cook it! Veggie“ von Séverine Augé von Torsten Kremer
- Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildchen für Anfänger – Annotation zum Kochbuch „Cook it! Basics“ von Louis Girod von Torsten Kremer Ein Kochbuch als Backschule mit Bildern? – Annotation zum Werk „Cook it! Süßes“ von Caroline Bourgeois von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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