Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im Hotel Monte Rosa mitten im Dorf Zermatt in der Walliser Bergwelt der Schweizerischen Eidgenossenschaft gibt es Restaurants und Bars, darunter das Restaurant Whymper Stube. Das bietet einerseits rustikale und legendäre Gemütlichkeit und andererseits eine kulinarische Tradition im Allgemeinen und die Walliser Käsekultur im Besonderen, die ich loben möchte.
© Hotel Monte Rosa
Authentische und traditionelle Speisen wie Käsefondue und Raclette passen in dieses Restaurant wie Wurst und Käse im Allgemeinen und ich im Besonderen. Daß die „verwendeten Käsesorten … zu 100 % aus dem Wallis“ stammen und „in Zusammenarbeit mit dem lokalen Produzenten Walker bezogen“ werden würden, das steht in einer Waldburg-PR-Pressemitteilung vom 10.2.2026, aber auch, daß der Name der Stube an den „legendären Matterhorn-Erstbesteiger Edward Whympe“ erinnere. Erinnern Sie sich in Zermatt im Restaurant
Whymper Stube
Adresse: Bahnhofstraße 80, 3920 Zermatt, Schweizerische Eidgenossenschaft
Öffnungszeiten: täglich von 12 Uhr bis 21.50 Uhr
Heimatseite: https://www.monterosazermatt.ch/restaurants-bars/whymper-stube/
Anzeige:
Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische Reisen durch die Schweizerische Eidgenossenschaft –, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
