Rezept: Lachsfilet mit Tomatenpolpa und Belugalinsen

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Lachsfilet geht immer und im Winter besondern gut mit Belugalinsen, denn die verleihen jedem Gericht eine passende Note zur Jahreszeit. Schließlich schmecken diese ein klein wenig nach Maronen. Zudem kann man gerne die eine oder andere zu diesem Fischgericht reichen. Dieses Gericht stamme laut einer Pressemitteilung für „Mutti“ vom 5.2.2018 von Mirko…