Rezept: Borschtsch, genauer: Sommerborschtsch, nicht nur für Wintersoldaten

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Borschtsch fließt nicht nur durch die Adern und Venen von Wladimir Mukhin, der in der Küche des White Rabbit in Moskau mit Kollegen Köstlichkeiten zaubert, sondern auch in der nicht nur im Sommer warmen Redaktionsküche des Magazins GASTROSOFIE. In der hängt übrigens der von Sybil Gräfin Schönfeldt herausgegebene literarische Küchenkalender 2021 aus…