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Kritiken

„Essen, Kochen und Leben 1930 bis 1960 – erzählt von Zeitzeuginnen und Zeitzeugen, erklärt von Expertinnen und Experten.“ – „Geschmack der Kindheit“ von Edith...

Torsten Kremer - 25. November 2025

Ludwig Maurer, Benjamin Junck und Wolfgang Otto berichten über „das beste Fleisch der Welt“ im Buch „Wagyu“

„Die fantastischen Farben, Formen und Fungi von Hans Walty“ im „Pilzwerk“ von Herausgeber Hannes Mangold

„Eat Yourself Healthy“ von Jamie Oliver

135 Rezepte aus den Küchen der Ducass-Restaurants „Le Louis XV – Alain Ducasse“, „Le Plaza Athénée – Alain Ducasse“ und „Alain Ducasse at The...

Annotation zum Buch „Essen und Trinken“ von Peter Altmann und Soham...

Torsten Kremer - 12. September 2025 0

Wasser statt Wachmacher – Annotation zum Buch „Auf einen Kaffee mit...

Jean Camus - 10. September 2025 0

Fragen fürs Trinkspiel oder „Wer Sorgen hat, hat auch Likör“ (Wilhelm...

Jean Camus - 9. September 2025 0

Kaminer Kochbuch? Rezepte aus der UdSSR – Annotation zum Kochbuch „Küche...

Torsten Kremer - 8. September 2025 0

Annotation zum Buch „Deutsche Küche“ von Christian Rach

Stefan Pribnow - 6. September 2025 0

Schon der Titel ist ein Topf voll Scheiße – Annotation zur...

Torsten Kremer - 5. September 2025 0

Wie Wasser zum edlen Tropfen wird – Annotation zum Brau- und...

Torsten Kremer - 4. September 2025 0

Allerlei über Bier vom Brauen bis zur Blume – Annotation zum...

Torsten Kremer - 2. September 2025 0

Von der Schnauze bis zum Schwanz, vom Anis-Champignon bis zur Zirbel...

Torsten Kremer - 2. September 2025 0

Speis zum Trank – Annotation zum Buch „Bier. Kochen, kombinieren, genießen“...

Torsten Kremer - 31. August 2025 0

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