Geräucherte Wassermelone

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer es beim Grillen fruchtig mag, der räuchere eine Wassermelone. Das erste Mal habe ich das auf der anderen Seite des Großen Teiches gesehen, gerossen und geschmeckt. Daß das exotisch aussieht, das ist wohl wahr, aber das duftet auch, aber weniger nach der nördlichen Ostküste als vielmehr nach einer aparten Mischaus aus…