Ganzer Schnapper nach Thai-Art

Ein Rezept aus dem Kochbuch "Eat" von Chelsea Winter.
Winter Ganzer Schnapper nach Thai-Art, Seite 95 im Kochbuch "Eat" von Chelsea Winter. © Foto: Tam West

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Den Fisch so zu garen klingt zuerst nach einer Herausforderung, aber ich habe es geschafft, also können es alle, die einen Grill besitzen. Dieses Rezept ist eine schöne Abwechslung zum Braten in Butter. Genießt einfach den Moment, dieses wunderbare Geschenk des Meeres mit ein paar lieben Menschen zu teilen. Die Fische etwa…

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