Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Sie zergeht auf der Zunge, die „ESMERALDAS 50% VEGAN M!LK“ genannte Tafel Schokolade von Original Beans. 50 Prozent Kakaoanteil in 70 Gramm Schokolade. Leicht und lecker!
Esmeraldas Coast ist in Ecuador und von dort kommt der Kakao.
Die sanfte Noten von Gianduja und Gerstenmalz öffnen sich so delikat wie die Blüten der seltenen Kakao- und Mandelbäume, die dort für diese Schokolade wachsen.
Die Blüten von Arriba-Kakao und Guara-Mandeln warten auf den Anflug eines Insekts, auf die Berührung beispielsweise einer Biene. Am Ende braucht man hundert zarte Blüten, um diese eine Tafel Schokolade herzustellen.
Daß durch Deinen Kauf der delikaten Esmeraldas 50 Prozent für aktuell 4,95 Euro bleibt diese Botanik in den letzten Nebelwäldern Ecuadors erhalten, denn wir pflanzen dort für jede Tafel einen Baum. 100 Gramm dieser Bio-Schokoladen mit veganer „M!LK“ (Eigenschreibweise) kosten also übrigens 7,07 Euro. Daß das Zeug glutenfrei ist, das versteht sich von selbst.
Der Hersteller verspricht nicht nur Artenschultz im Allgemeinen und einen klimapositiver Fußabdruck im Besonderen, sondern auch einen direkten Handel sowie eine Herstellung von Schokoladen durch „weltbeste Köche“. Will man mehr?
