Kritik zum „Hülsenfrüchte-Kochbuch“ mit dem Titel „Linsen, Bohnen, Erbsen und Co.“ von Tami Hardeman

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen zählen alle zu den Hülsenfrüchten“, teilt Tami Hardemann in ihrem 256 Seiten umfassenden „Hülsenfrüchte-Kochbuch“ mit dem Titel „Linsen, Bohnen, Erbsen und Co.“, das jüngst im Dorling-Kindersley-Verlag erschien, mit und weiter: „Als nährstoffreiche, sättigende Lebensmittel spielen sie in der Kochtradition vieler Länder eine Hauptrolle.“ (Seite 8) Wohl wahr…