Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Der Limoncino dell´Isola von Caffo ist glutenfrei und ohne künstliche Farb- und Süßstoffe. Das ist gut so. Daß 1,5 kg Zitronen pro Liter für den Limoncino verwendet werden, das ist auch gut so.
Noch besser ist, daß der Limoncino unter Anleitung des traditionellen süditalienischen Rezepts hergestellt wird. Er ist ein erlesener mediterraner Zitronenlikör, der aus dem Ansetzen der besten Zitronenschalen von kalabresischen, frisch geernteten Zitronen in Alkohol hergestellt wird.
In einer Pressemitteilung von „rausch communications & pr“ (Eigenschreibweise) heißt es dazu, daß „der Großteil der Zitronen … aus eigenem Anbau bzw. von umliegenden Zitronenbäumen im Umkreis von nur wenigen Kilometern zur Destillerie“ kämen. Weiter im Pressetext: „Der Alkoholgehalt beträgt 30 %. Erhältlich ist der Limoncino dell Isola von Caffo in der beliebten 0,7 l Flasche ab 14,99 € im Lebensmitteleinzelhandel, in Spirituosengeschäften, bei Getränkehändlern und italienischer Feinkost etc.“
Limoncino wird in der Regel eiskalt serviert, vorzugsweise bei -20 ° Celsius.
Anmerkung:
Siehe auch den Beitrag
- Rezept: Heißer Limoncino dell´Isola von Caffo von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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