Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das Rührei ist nicht nur in deutschen Landen ein Klassiker. Doch auch für diesen gibt es Könner und nicht nur Hausfrauen und Hausmänner am heimischen Herd.
Überliefert ist von Koch Christian Henze dieses Grundrezept für
Rührei
- Zutaten
- Eier
- Salz
- Pfeffer
- Milch
- etwas Butter für die Pfanne
Anregung
Für den besonderen Genuß lassen sich die Zutaten natürlich variieren. „Gehackte Kräuter, Tomaten und Speckwürfel sorgen für Abwechslung in der Pfanne,“ erklärt Henze. „Wer es gerne mal etwas exquisiter mag, kann feinen Parmesankäse, Krabben oder geräucherten Lachs dazu essen“, so der Sternekoch laut einer Pressemitteilung der Elo Stahlwaren GmbH & Co.KG aus Spabrücken vom 26.10.2012 weiter.
Zubereitung
Das Ei rühren. Punkt.
