Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das Brot des Jahres 2025 für die Bundesrepublik Deutschland (BRD) ist eines Nußbrot. Auf der diesjährigen Grünen Woche in Berlin, die auch als Internationale Grüne Woche (IGW) gilt, wurde das aktuelle Brot des Jahres vom Olivgrünen Cem Özdemir (B90G) und anderen angeschnitten, darunter Roland Ermer, der als Präsident des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks…
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