Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Weltoffen – Kraftvoll – Bodenständig“ lautet der Untertitel des Kochbuches „Anton Schmaus kocht“ von Anton Schmaus und so scheint nicht nur der Koch zu sein, sondern auch dessen Küche und erstes Werk, in dem der Autor über seine „kulinarische Reise an die Orte seines bisherigen Schaffens“ berichtet.
Aus Viechtach im Bayerischen Wald hinaus in die weite Welt und hinein mit seinen Lieblingsrezepten in sein Buch.
Bibliographische Angaben:
- Autor: Anton Schmaus
- Titel: Anton Schmaus kocht
- Untertitel: Weltoffen – Kraftvoll – Bodenständig
- Seiten: 224 Seiten
- Illustrationen: ca. 130 farbige Abbildungen
- Sprache: Deutsch
- Format: 21,0 x 26,0cm
- Bindung: fester Einband
- Verlag: Südwest im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München
- Auflage: 1. Auflage 13.10.2022
- ISBN: 978-3-517-10130-9
- Preis: 30 EUR (Deutschland)
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Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch kulturelle und kulinarische Reisen durch den Bayerischen Wald und den Rest der Welt –, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
