Bibbona/ Bolgherie, Livorno, Toskana, Italien; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Rudi Bindella ist ein Winzer, der 2017 das Weingut Tenuta Vergaia gründete, auf dem 2019 der erste Jahrgang hervorgebracht wurde. Mit Philipp Hildebrand investierte er erst in Montepulciano, dann in Bibbona.
Bibbona liegt in der Nähe von Bolgherie in der Provinz Livorno in der Region Toskana. Auf der Heimatseite bindella.ch im Weltnetz heißt es zum Weingut Tenuta Vergaia, daß es sich um ein „Boutique-Wingut“ handele mit einem „Terroir von aussergewöhnlicher Vielfalt“. Zudem wird erwähnt, daß „die verschiedenen Ausrichtungen der Weinberge und die erfrischende Brise vom Tyrrhenischen Meer … ideale Voraussetzungen für herausragende Weine“ schaffen würden.
Mittenmang statt nur dabei scheint Riccardo Cotarella, ein bekannter italienischer Önologe, zu sein, der sich mit Philipp Hildebrand auf einen Cuvèe konzentriere. Zum Verschnitt heißt es: „Im Vergaia Rosso verschmelzen Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zu einem komplexen und eleganten Supertoskaner mit beeindruckendem Potenzial.“
Daß der Bordeaux-Blend 2020 sein Debüt gehabt habe, das wird nicht unerwähnt gelassen.
Divina Vitale teilt unter dem Titel „Rudi Bindella opens a new winery in Bibbona, aiming for 30,000 bottles by 2029“ in „Gambero Rosso (3.7.2024) mit, daß „der Wein … den drei Töchtern des Gönners gewidmet“ sei, „wobei das Etikett, das alle drei Jahre wechselt, Illustrationen von drei verschiedenen etruskischen Frauen zeigt, inspiriert von künstlerischen Darstellungen, die im Britischen Museum zu sehen sind“.
Daß wir den Vergaia Rosso einmal kosten und im Magazin GASTROSOFIE vorstellen möchten, das versteht sich von selbst, und zwar in den sanften Hügeln von Bibbona beziehungsweise in dem mittelalterliche Dorf auf den Hügeln über dem Meere.
