Berlin, Deutschland (Gastrosofie). 70 vegane Rezepte für Weihnachten finden Interessierte im 176 Seiten umfassenden Buch „A Very Vegan Christmas“ von Sam Dixon, das im August 2023 im Verlag Dorling Kindersley erschien und also rechtzeitig fürs Fest. Eine „fröhlich (vegane) Weihnachtszeit“, wie es in einer Beschreibung des Buches auf der Heimatseite des Verlages im Weltnetz heißt, kann kommen, denn – weiter im Text – „die über 70 kreativen Rezepte in diesem Kochbuch“ würden zeigen, „dass man das Fest der Feste auch wunderbar vegang feiern“ könne, aber nicht müsse.
Könner am heimischen Herd, die gerne braten, mögen einen Gemüse-Nuss-Braten versuchen sowie Rosmarin-Kartoffeln mit Polenta-Crunch, Buchweizen-Blinis mit Erbsencreme und so weiter und so fort. Die ansehnlichen Fotografien passen zu den Gerichten und zu den zwei Weihnachten, also zur „wiha“ Nacht, zur Heiligen Nacht, zur Christnacht für Christen, aber auch zu den folgenden zwei Tagen, die als Weihnachtstage gelten.
Das Buch reicht „von Kleinigkeiten über Hauptgerichte bis zu Desserts mit klugen Resteverwertung nach dem opulenten Fest“.
Bibliographische Angaben
Sam Dixon, A very vegan Christmas, 70 köstlich vegane Rezepte zum Fest, 176 Seiten, Übersetzerin: Wiebke Krabbe, Bindung: fester Einband, Format: 158 x 218 mm, Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH im Konzern Penguin Random House, München, 1. Auflage August 2023, ISBN: 978-3-8310-4867-0, Preise: 16,95 EUR (Deutschland), 17,50 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Lesen Sie auch das
- Rezept: Weihnachtstorte von Sam Dixon, das
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im Magazin GASTROSOFIE.
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