Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer sich Weihnachten 2023 nach unserer Zeitrechnung das Kochbuch „Veganuary“ schenkt, der kann nicht nur 31 Tage im Januar 2024 vegan und also ohne Nahrung tierischen Ursprungs beziehungsweise pflanzlich unterwegs sein, sondern weitere Wochen, denn auf 240 Seiten stehen über 100 Rezepte, die sich vor allem für Anfänger am heimischen Herd mit Hauskatze und Hofhund eignen. Richtig, Veganuary ist kein Koch und auch nicht der Name einer Küchenbrigade, sondern der einer „gemeinnützigen Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren“, heißt es in einer Presseinformation auf der Heimatseite des Dorling-Kindersley-Verlages im Weltnetz.
Dazu heißt es weiter: „Veganuary wurde 2014 an einem Küchentisch im britischen Yorkshire gegründet. Heute ist die Bewegung weltweit aktiv – mit Kampagnenzentren in Deutschland, den USA, Brasilien, Chile, Argentinien, Indien und Großbritannien sowie offiziellen Partnerorganisationen in der Schweiz, Italien, Frankreich, Australien, Südafrika, Singapur und Mexiko. Allein in Deutschland beteiligten sich 2023 mehr als 860 Unternehmen am Aktionsmonat Veganuary, laut Meinungsforschungsinstitut YouGov nahmen ihn neun Prozent der Erwachsenen zum Anlass, vegane Ernährung bewusst auszuprobieren.“
Probieren geht über Studieren und mit „Veganuary“ aus dem Dezember 2023 kommt man über den Januar 2024 hinaus. Hurra!
Bibliographische Angaben:
Veganuary, 240 Seiten, mit vielen farbigen Photographien, 240 Seiten, mit vielen farbigen Photographien, Übersetzerin: Wiebke Krabbe, Bindung: fester Einband, Format: 195 x 252 mm, Verlag: Dorling Kindersley im Konzern Penguin Random House, München, 1. Auflage Dezember 2023, ISBN: 978-3-8310-4889-2, Preise: 24,95 EUR (Deutschland), 25,70 EUR (Österreich)
Anmerkung:
Siehe auch das
im Magazin GASTROSOFIE.
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