Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für die The Old Bridge genannte Spirituose von Ago Perrone aus der Distilleria Nardini S.p.A.
The Old Bridge
Zutaten
- 30 ml Grappa Riserva Nardini
- 30 ml Grappa Nardini Riserva (mit Kardamomblättern aromatisiert)
- 10 ml Galliano Aperitivo
- 15 ml Martini Riserve Speciale Rubino und Long Pepper Reduktion
- 10 ml Schwarzer Kardamomsirup (hausgemacht)
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eis schütteln und in einem Steinglas servieren, idealerweise auf einem einzelnen großen Eiswürfel.
- Mit einem Gurkenstreifen garnieren.
- Mit Elicrisio-Essenz (Helichrysum) beträufeln (Podere Santabianca).
Anmerkungen:
Das Rezept The Old Bridge von Ago Perrone kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.
Siehe die Beiträge
- Bald in Berlin: die Consorzio Nazionale Grappa von Trosten Kremer
- Renaissance am Roseneck – Ein Grappa-Abend im Berliner Bezirk Grunewald von Rainer Wein
im Magazin GASTROSOFIE.
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