Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für das Latte di Cedro genannte geistige Getränk der Distilleria Nardini S.p.A. in Italien.
Latte di Cedro
Zutaten
- 30 ml Acqua di Cedro Nardini
- 15 ml Ananas-Rum
- 15 ml Creme de Cacao (dunkel)
- 10 ml Eiswein Verjus (Minus 8 oder ähnliches)
- 30 ml selbstgemachtes Sorbet aus Bergamotte und Basilikum
- 60 ml Milch-Oolong-Tee
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis verrühren und in einem mit Eiswürfeln gefüllten Longdrinkglas servieren.
Mit Orangenschale garnieren.
Mit Basilikum- und Grapefruitessenz (Podere Santabianca) beträufeln.
Anmerkungen:
Das Rezept Latte di Cedro kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.
Siehe die Beiträge
- Bald in Berlin: die Consorzio Nazionale Grappa von Trosten Kremer
- Renaissance am Roseneck – Ein Grappa-Abend im Berliner Bezirk Grunewald von Rainer Wein
im Magazin GASTROSOFIE.
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