Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für den Ernesto Calindri genannten Drink von der Distilleria Nardini S.p.A.

Ernesto Calindri

Zutaten

  • 15 ml Acquar di Cedro Nardini
  • 60 ml Cynar Black Label (35 % vol)
  • Sodawasser (nach Geschmack)
  • 2 bis 3 Tropfen hausgemachter Ananasbitter mit Chili
  • Zitronenspirale

Zubereitung:

  • Den gesamten Cynar, Acqua di Cedro und den Bitter auf Eis verrühren.
  • In ein Collins-Glas mit Eis abseihen.
  • Mit der Zitronenspirale garnieren.

Anmerkungen:

Das Rezept Ernesto Calindri kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.

Siehe die Beiträge

im Magazin GASTROSOFIE.

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