Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Nachstehend das Rezept für den Ernesto Calindri genannten Drink von der Distilleria Nardini S.p.A.
Ernesto Calindri
Zutaten
- 15 ml Acquar di Cedro Nardini
- 60 ml Cynar Black Label (35 % vol)
- Sodawasser (nach Geschmack)
- 2 bis 3 Tropfen hausgemachter Ananasbitter mit Chili
- Zitronenspirale
Zubereitung:
- Den gesamten Cynar, Acqua di Cedro und den Bitter auf Eis verrühren.
- In ein Collins-Glas mit Eis abseihen.
- Mit der Zitronenspirale garnieren.
Anmerkungen:
Das Rezept Ernesto Calindri kommt von der Distilleria Nardini S.p.A., die Mitglied des Consorzio Nazionale Grappa ist.
Siehe die Beiträge
- Bald in Berlin: die Consorzio Nazionale Grappa von Trosten Kremer
- Renaissance am Roseneck – Ein Grappa-Abend im Berliner Bezirk Grunewald von Rainer Wein
im Magazin GASTROSOFIE.
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