Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im Dorling-Kindersley-Verlag erschien druckfrisch „ein exklusives Buch über die Kochkunst von Thomas Kellermann“, der im Besseresser-Restaurant „Dichter“ und also im Hotel Egerner Höfe am Tegernsee seinem Tagewerk nachgeht. Dabei fand er wohl genug Zeit fand, an seinem 240 Seiten umfassenden und ansehnlich bebilderte Werk „Genussmomente“ zu arbeiten
Kellermann, der laut Presseinformation „nach seiner Ausbildung zum Koch in vielen namhaften Häusern gekocht“ habe, unter anderem war er im Restaruant „Kastell“ im Hotel Burg Wernberg, mittenmang statt nur dabei, würde „mit seinen Kreationen aus der französischen und bayerischen Küche … im Gourmetrestaurant ‚Dichter‘ am Tegernsee alle Gourmets“ begeistern. Wer „aromastarke Gourmetrezepte“ mag, der blättere nicht nur im „Genussmomente“-Buch, sondern koche das eine oder andere Rezept nach oder besuche den Meister des raffinierten Zaubers mit Aromen und Texturen am Tegernsee.
Bibliographische Angaben
Thomas Kellermann, Genussmomente, Gourmetrestaurant Dichter, 240 Seiten, mit vielen farbigen Fotografien, Bindung: fester Einband mit Lesebändchen, Format: 246 x 295 mm, Marke Matthaes, Verlag: Verlag Dorling Kindersley im Konzern Penguin Random House, München, 1. Auflage August 2023, ISBN: 978-3-98541-062-0, Preise: 58 EUR (Deutschland), 59,70 EUR (Österreich)
Anzeige:
Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische Reisen -, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
