South Bank, London, VK; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Zwar konnte am Donnerstag, den 23. Mai 2024, kurzfristig kein Reporter des Magazins GASTROSOFIE in Distrikt South Bank im Zentrum von London sein, wo Fred Sirieix, bekannt als Maître d’hôtel und Brit-TV-Star, den neuen Ninja Double Stack XL präsentierte, aber noch in diesem Sommer werden wir das doppelstöckige Modell der platzsparenden Heißluftfritteuse, englisch Air Fryer genannt, testen und das nicht in einem Pop-up-Restaurant, sondern in unserer Redaktionsküche, die angesichts vieler Bemusterungen aus allen Nähten platzt.
Der Hersteller weist darauf hin, daß es nicht nur eine doppelstöckige Heißluftfritteuse gebe, sondern auch ein „doppelstöckiges Food-Konzept“, das „die kulinarischen Möglichkeiten … erweitern und Hobbyköchen ein Küchengerät an die Hand“gebe, „das ihren inneren Chefkoch“ wecke. Wohlfeile Worte sind das eine, das „doppelstöckige Food-Konzept“ ist das andere. Dazu demnächst gerne mehr im Magazin GASTROSOFIE.
Hier und heute Fred Sirieix, der in einer Pressemitteilung der Ninjas vom 23.5.2024 nicht nur als „Heißluftfritteusen-Fan“ bezeichnet sondern wie folgt zitiert wird:
1. “Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Menü für eine Dinnerparty ist die Planung. Überlegen sie sich im Vorhinein, wie ihre Gerichte miteinander harmonieren, z. B. sollten sich die Lebensmittel zwischen den Gängen unterscheiden. Ich würde nicht empfehlen, einen Britischen Pie gefolgt von einer Torte zu servieren (es sei denn, die Gäste sind absolute Konditoreifans). Es ist auch hilfreich, rechtzeitig nach Allergien und Diätvorschriften zu fragen.”
2. “Ganz gleich, in welchem Raum sie ihre Gäste empfangen, ich stelle immer wieder fest, dass sich meine Freunde am liebsten in meiner Küche aufhalten. Das ist einer der Gründe, warum ich Gerichte dann gerne in meiner Ninja Double Stack XL Heißluftfritteuse zubereite. Auf der Küchenzeile bleibt genug Platz um Canapes und Cocktails bereit zu stellen.”
3. “Präsentieren sie Gerichte simpel, aber eindrucksvoll. Garnierungen mit frischen Kräutern bis hin zu essbaren Blüten oder einfach einem Spritzer Olivenöl – es gibt viele einfache Möglichkeiten, ihre Gerichte zu veredeln und ihre Gäste zu begeistern. Mit der Heißluftfritteuse können sie beispielsweise Früchte dörren und als Garnitur für Cocktails verwenden.“
4. „Haben Sie Angst, dass Ihnen die Zeit davonläuft? Vermeiden sie Hektik auf den letzten Drücker und bereiten sie alles frühzeitig vor, bevor die Gäste kommen – wie ein echter Gourmetkoch. Mit der Aufwärmfunktion der Ninja Double Stack XL Heißluftfritteuse können sie die Speisen für Gäste warmhalten und sicherstellen, dass alles zur gleichen Zeit fertig ist. So können sie sich voll und ganz darauf konzentrieren, der perfekte Gastgeber zu sein und die Gäste zu unterhalten, anstatt immer wieder zum Herd zu laufen.“
