Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Im April 2011 erschien im Goldmann-Verlag, der zum Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH gehört, das 160 Seiten umfassende Buch „64 Grundregeln ESSEN“ von Michael Pollan für die Verdudmmten dieser Erde und für alle, die den Begriff Slow Food hochhalten. Der Autor ist Gastrosophen und solchen, die das werden wollen, einer mir Ruf.
Mit seinem Werk „Das Omnivoren-Dilemma“ wurde Michael Pollan zur Leitfigur der weltweiten Bewegung unter dem Begriff Slow Food, die im Großen und Ganzen hält, was sie verspricht. Im Buch „64 Grundregeln ESSEN“ zeige er laut Verlag „anhand von 64 einfachen Leitsätzen, dass vernünftige und gesunde Ernährung an sich nicht kompliziert“ sei. „Mühsam ist höchstens, all das wieder zu verlernen, was uns die Nahrungsmittelindustrie an gestörtem Essverhalten angewöhnt hat. Mit Faustregeln wie: ‚Vermeide Nahrungsmittel, die mehr als fünf Zutaten haben‘ oder ‚Vermeide Lebensmittel, die du aus der Fernsehwerbung kennst‘ bringt Michael Pollan die Ernährungsfrage auf den Punkt.“
Bibliographische Angaben:
Michael Pollan, 64 Grundregeln ESSEN, Essen Sie nichts, was ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte, 160 Seiten, Sprache: Deutsch, Übersetzer aus dem Englisch: Rita Höner, Bindung: Taschenbuch, Broschur, Format: 12,5 x 18,3 cm, Verlag: Goldmann im Konzern Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, München, Deutsche Erstausgabe 18.04.2011, ISBN: 978-3-442-21950-6, Preise: 10 EUR (Deutschland), auch als E-Buch für 3,99 EUR erhältlich
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Das Terrain der Küche neu vermessen – Annotation zum Buch „Kochen – eine Naturgeschichte der Transformation“ von Michael Pollan von Jean Camus
- Was sollen wir essen? – Annotation zum Buch „Das Omnivoren-Dilemma“ von Michael Pollan von Jean Camus
im Magazin GASTROSOFIE.
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