Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Auf der ProWein Mitte März 2026 in Düsseldorf wurde der Doppio Passo Bella Vita 6 % erstmals vorgestellt. Ab Anfang April 2026 kommt der Doppio Passo Bella Vita 6 % in den Handel auch in noch deutschen Landen. Neben dem Doppio Passo Bella Vita Bianco 6 soll der Doppio Passo Bella Vita Rosso 6 und also auch ein alkoholreduzierter Rotwein der Marke Doppio Passo verkauft werden.
Genießen möchte man nicht nur einen alkoholreduzierten Weißwein, sondern auch diesen Doppio Passo Bella Vita Rosso 6, bei dem die 6 für den Alkoholgehalt von 6 % vol. steht. Das ist wahrlich wenig, doch die Aromatik ist trotzdem fein und ausgewogen, ja, bisweilen elegant bei Weinen mit reduziertem Alkoholgehalt. Sie werde, so der Hersteller, nach einer schonende Entalkoholisierung durch harmonische Cuvéetierung und dezente Süßung erreicht.
Der Doppio Passo Bella Vita Rosso 6 steht nicht für eine harte, wuchtige und reife Schwere, von einer gewissen Bitterkeit und Adstringenz kann keine Rede sein, sondern für eine jugendliche und weiche Leichtigkeit, die dennoch Noten von Kirsche, Pflaume und dunklen Beeren mit einem Hauch von Vanille für das Reich- und Geschmacksorgan offenbar. Wer Komplexität, Tannine und Biß sucht, der ist falsch. Wer hingegen Weichheit und Seidigkeit sucht, der wird beim Doppio Passo Bella Vita Rosso 6 fündig.
Er ist weniger geeignet für kräfitge Speisen, aber für für leichte und im Sommer auch als Aperitivo zu Antipasti. Eine Trinktemperatur von 16 °C bis 18 °C scheint mir für diesen Rotwein passend.
Der Hersteller gibt neben einem bereits erwähnten Alkoholgehalt von ca. 6,0% vol. den Restzucker mit ca. 38 g/l und die Gesamtsäure mit ca. 5,7 g/l an. Ein Doppio Passo Bella Vita Rosso 6 ist also alles andere als Knochentrocken. Allerdings gilt diese Gesamtsäure als klassisch. Restzucker und Säure wurden bei dieser Assemblage sensorisch auf Genuß getrimmt. Er bietet durchaus Geschmack bei einem geringeren Alkoholgehalt und könnte damit im Trend liegen.
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