Loro Ciuffenna, Toskana, Italien; Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Die Apeninnhalbinsel ist groß. Die Toskana ist großartig. Die Weine vom oberen Tal des Flusses Arno sich eine Wonne. In der Gegend, in der einst die Etrusker wohnten, wächst seit Alters her Wein. Vor allem in der Toskana, Umbrien und dem oberen Latium finden Suchende immer wieder Hinweise auf die Tradition des Weinanbaus.
In Loro Ciuffenna über dem Arno ist der Sitz der Consorzio Valdarno di Sopra Doc. Die kümmert sich um die 2011 gegründete Bezeichnung Valdarno di Sopra und über drei Hand voll Mitgliedern, die beachtliche Weine produzieren. 2011? Nun, das Cosimo III. de’Medici erwähnte bereits 1716 das Produktionspotenzial dieses Gebietes. In dem berühmten herzoglichen Erlaß wurde das Gebiet neben Pomino, Chianti, heute als „Classico” bezeichnet, und Carmignano erwähnt.
Dort zwischen Florenz, Siena und Arezzo, begrenzt auf der einen Seite durch vom Pratomagno genannten Gebirgszug und auf der anderen vom Chianti Classico, dominiert heute der Sangiovese, aber Ciliegiolo, Canaiolo, Pugnitello, Malvasia Bianca und Malvasia Nera können sich zwischen Wäldern und Olivenhainen neben den Balze, das sind besondere geologische Formationen, behaupten. Hinzu gesellen sich noch Trebbiano und Orpicchio, Foglia tonda, Gratena. Auch weltbekannte Sorten wie Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Franc sowie Chardonnay kommen vor.
Die Rotweine weisen eine gewisse Ausgewogenheit auf, bieten fruchtige Noten, eine gute Struktur und bemerkenswerte Geschmacksfülle. Doch auch die Weißweine am oberen Arno sind nicht von der Hand zu weisen und durchaus intensiv und aromatisch vielfältig.
Das Besondere: Der Anbau der Weine mit der Bezeichnung Valdarno di Sopra Doc erfolgt durch alle Winzern und also in allen Weinbergen biologisch. Sie finden sich daher im Guida Slow Wine und im Magazin GASTROSOFIE wieder.
Consorzio Valdarno di Sopra Doc
Adresse: Via Setteponti Levante, 54b, 52024 Loro Ciuffenna AR, Italien
Kontakt: Telefon: +393534537467, E-Brief: info@valdarnodisopradoc.it
Heimatseite: valdarnodisopradoc.it
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