Berlin, Deutschland (Gastrosofie). In der Sphere genannten Bar auf auf 203 Meter Höhe über Berlin wird Bier gezapft und in Buddeln auf die Theke und Tische gestellt. Bier von hier!
Alle Achtung ist das wert und und nicht nur der Ausblick für Eintritt. Neben Berliner Kindl Jubiläums Pilsener wird als Zapf-Bier auch Brlo Craft Bier ausgeschenkt. Darüber hinaus steht ein Brlo Craft Bier aus der Flasche auf der Karte und dem Tresen. Zudem wird ein Cider von Brlo und „Das Original von Brlo“ und also Berliner Weiße mit hausgemachtem Sirup angeboten. Wenn das nicht zu Käsedings, Brezeln und Spreewälder Gurken als „Snacks“ paßt, dann vielleicht ein Bier Royal (Porter, trockener Sekt und Johannisbeersaft) oder ein Gin Bier (Pils, Berliner Brandstifter Gin, Holundersirup und Zitronensaft).
Daß so viel Berlin und auch ein wenig Brandenburg in der ästhetisch formvollendeten und durchaus futuristisch wirkenden Sphere Bar steckt, das ist gut so.
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Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch gastrosophische Reisen durch Berlin und Brandenburg –, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
