Arbutus unedo vom (Zwerg-)Erdbeerbaum

Arbutus unedo vom (Zwerg-)Erdbeerbaum. Quelle: Pixabay, Foto: siala, BU: Stefan Pribnow

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Erdbeeren? Klar, die kennen viele in deutschen Landen, aber die wachsen erstens in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel und zweitens knapp über der Ackerkrume. Reif und rot gebückt gepflückt machen sie sich prächtig auf einer Torte oder unter Schlagoberst. Doch es gibt Erdbeeren, die am Baum wachsen. Wirklich. Aus dem dichten und buschigen…

Ein Abonnement von Gastrosofie sichert unsere Unabhängigkeit und den freien Zugang zu allen Inhalten.
Abonnement abschließen
Already a member? Hier einloggen
Vorheriger ArtikelDas Rezept „Drunken Whiskey Wings“ vom Pitmaster X
Nächster ArtikelDas Rezept „Sweet Roasted Potatoes“ vom Pitmaster X