Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Aus einem Instagram-Zeitvertreib mit Selbstliebe wurde ein Kochbuch, das den Titel „Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love“ trägt und im Oktober 2021 im Verlag Dorling Kindersley erschien. Beim Vergnügen via Weltnetz sind offensichtlich simple Ottolenghi-Rezepte für den Alltag am heimischen Herd entstanden.
Andererseits solle Yotam Ottolenghi für dieses eher ungewöhnliche bis außergewöhnliche Kochbuch „sein Test Kitchen-Team bestehend aus Noor Murad, Verena Lochmuller, Tara Wigley und Gitai Fischer zusammengetrommelt“ hoben. Das Kochlabor, in dem offen experimentiert wurde, trägt den Titel Ottolenghi Test Kitchen (OTK). In einer Pressemitteilung aus dem Dorling-Kindesley-Verlag heißt es, daß das OTK-Team zeigen würde, „wie einfach es“ sei, „aus bereits vorhandenen Zutaten in der eigenen Küche einfache und köstlich schmeckende Kreationen zu schaffen und ihnen dabei den besonderen Ottolenghi-Twist zu verschaffen“.
Weiter im Pessetext: „Ob cremiger Hummus, unkompliziertes One Pot Chicken oder Blumenkohl-Käse-Kuchen, Tabouleh-Bratlinge, Persische KräuterFeta-Taschen oder Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten – dieses Kochbuch überzeugt mit 90 einfachen Alltagsrezepten, die
dennoch raffiniert und köstlich schmecken. Der typische Ottolenghi-Wow-Effekt verleiht den Gerichten das gewisse Etwas: Vielfältige Aromen, kreative Vielseitigkeit und die innovative kulinarischen Einflüsse der Heimatküchen des Ottolenghi Test-Kitchen-Teams.“
Überzeugt? Überzeugen Sie sich selbst! Gehen Sie dem „typische Ottolenghi-Wow-Effekt“ auf den Grund oder tanzen Sie den Ottolenghi-Twist. Anders geschrieben: „Mach mit, mach’s nach, mach’s besser“ (freue sich wer’s kennt).
Bibliographische Angaben
Yotam Ottolenghi, Noor Murad und andere, Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love, Neue Rezepte aus der Speisekammer. Einfach kochen, Ottolenghi-Style, 256 Seiten, über 200 farbige Fotografien, Bindung: flexibler Einband Format: 179 x 247 mm, Verlag: Dorling Kindersley, München, 1. Auflage, Oktober 2021, ISBN: 978-3-8310-4294-4, Preise: 24,95 EUR (Deutschland), 25,70 EUR (Österreich)
