Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer in deutschen Landen kennt Roel Westra? Wohl wahr, dass er als Pitmaster X besser bekannt ist. Westras weit über 300.000 Youtube-Abonnenten wissen, dass der Mann Gutes vom Grill bietet und Grill- und BBQ-Profi und kein Magier ist, denn Grillen hat mit Zauberei nichts zu tun. Dennoch trägt das mir als Rezensionsexemplar vorliegende Buch über 288 Seiten den Titel „BBQ Magic“. Und weil das nichtssagend ist, verrät der Untertitel „100 geniale Grillrezepte vom weltbekannten Pitmaster X“ mehr, aber nicht den Autorennamen, denn der Name Christian ist der des Verlages mit Sitz in München.
Der Name desjenigen, von dem laut Christian-Verlag „alle Texte Rezepte und Fotografien“ stammen würden lautet Roel Westra. Zum Autor teilt der Verlag mit, dass er „seine Leidenschaft für das Grillen und BBQ zum Beruf gemacht“ habe und er „als erfolgreicher Youtuber … mit seinem Channel“ genannten Kanal „‚PitmasterX‘ knapp 340.000 Abonnenten“ mit „Grill- und BBQ-Rezepte allwöchentlich aufs Neue“ inspiriere.
Soviel zum Mann und das zu dessen Werk: „Unter dem Motto ‚Inspire to barbecue‘ zeigt er alles, was man über das Grillen und das BBQ wissen muss. 100 kreative Rezepte von ‚Salty Naked Ribs‘ über ‚Iberico Toma-Pork‘ bis zum ‚Caveman Steak‘ machen dieses Buch zum ultimativen Standardwerk mit Pitmaster-Garantie.“ Warum nicht gleich Pitmaster-X-Garantier?
Bibliographische Angaben:
Roel Westra, BBQ Magic. 100 geniale Rezepte vom weltbekannten Pitmaster X, 288 Seiten, 130 Abbildungen, Format: 22,5 x 27,1 cm, fester Einband, Verlag: Christian, München, 2020, ISBN: 978-3-95961-373-6, Preise: 29,99 EUR (Deutschland), 30,90 EUR (Österreich) und 41,50 SFr
